Está chegando a hora! A terceira edição do Fest Buteco Sandumonense está marcada para começar no próximo dia 24 de setembro e vai até o dia 23 de outubro. Para te colocar por dentro do maior festival gastronômico da cidade, o Portal 14B vai trazer uma série de matérias com cada um dos nove estabelecimentos, onde serão contadas histórias e curiosidades sobre cada prato.

A sequência foi definida por ordem alfabética, sendo assim, quem estreia a série é o Cabangu Grill.

História

Comandado pelos sócios Vanir Amaral e Gladstone Miranda, o Cabangu Grill foi criado em 2019. 

"Em conversa com meu sócio Gladstone, resolvemos colocar em prática assuntos que idealizamos há algum tempo, como a falta de um self-service aqui em Santos Dumont que possua variedade, churrascaria etc. Foi quando resolvemos investir", conta Vanir.

Embora tenha participado da primeira edição do festival, o Cabangu Grill retorna neste ano, após não participar da segunda, realizada em 2021.

Fazendinha Cabangu

Na edição de 2022, o restaurante apresenta o prato "Fazendinha Cabangu", inspirado em um dos locais mais icônicos da cidade.

"O Fazendinha surgiu inspirado no Museu Cabangu. Como meu restaurante está voltado para a cultura da cidade, eu gostaria de trazer um pouco da história desse lugar maravilhoso", explicou Vanir.

Segundo a direção do estabelecimento, o prato "Fazendinha Cabangu" é formado por um cupim na pressão, com bolinhos de mandioca recheados com queijo, além de uma geleia de pimenta com abacaxi, produzida pelo próprio restaurante.

"Minha expectativa é que o evento promova o restaurante. Estaremos abertos de quinta a sábado, das 18h às 23h, pra servir esse prato do Fest Buteco. Apareçam para nos prestigiar, espero que todos gostem!", finalizou Vanir.

Vale lembrar que todos os pratos têm o valor fixado de R$ 39,90, podendo servir até duas pessoas. O Cabangu Grill está localizado no Calçadão da Rua Antônio Ladeira, nº 77, no centro de Santos Dumont.

De acordo com a gerência, todas as sextas-feiras acontece o "Sextou Cabangu", com música ao vivo, além de drinks, porções e opção à la carte. 

Fotos: Divulgação
Vídeo: Portal 14B