Um vinho produzido na cidade de Sacramento, localizada na Serra da Canastra, em Minas Gerais, é um dos grandes destaques no Guia Descorchados 2025, que premia vinhos do Brasil, da Argentina, do Chile e do Uruguai. O Sacramentos Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 foi eleito, pela publicação latino-americana, como o Melhor Tinto Brasileiro – conquistado pela terceira vez em quatro safras.

Quem assina o rótulo é a Sacramentos Vinifer. Em novembro de 2018, plantou suas primeiras mudas de Syrah e Sauvignon Blanc no Vinhedo São Miguel, em Sacramento.

“Uma região onde, até aquele momento, era inimaginável produzir uvas de alta qualidade. Esse vinho representa um marco para os rótulos brasileiros, mostrando um perfil moderno e frutado, que valoriza a tipicidade varietal e proporciona uma grande gama de alternativas de consumo”, destaca a empresa.

A primeira safra da vinícola, em 2021, deu origem ao Sacramentos Sabina Syrah, premiado com uma Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2022 – principal concurso de vinhos no mundo – e a mais alta pontuação de um vinho brasileiro no Descorchados 2022. Em 2023, o Sabina Syrah voltou a se destacar no Descorchados, sendo eleito o Melhor Tinto.

O uruguaio Alejandro Cardozo – duas vezes eleito como melhor enólogo pelo Guia Descorchados -, enólogo-chefe da Sacramentos, identificou diferenças em algumas parcelas do solo. A partir de um estudo das uvas provenientes dessas plantas, fez uma seleção especial de Syrah para criar o Sabina Seleção de Parcelas.

“Essa particularidade observada em lotes de nossos vinhedos nos apresentou a possibilidade de novas expressões da Syrah no terroir brasileiro, especificamente em Minas Gerais. Com talento e sensibilidade, Alejandro nos conduziu à elaboração de um vinho único, com um conceito que representa um novo marco para a Sacramentos e para o mercado”, resume Jorgito Donadelli, co-fundador da Sacramentos Vinifer.

Inspiração para o vinho

O projeto foi inspirado na matriarca da família: Sabina, de origem calabresa (da Calábria, região da Itália), viveu apreciando vinhos ao seu modo, às vezes, enquanto cozinhava no fogão a lenha, os bebia em uma caneca. Neste ritual diário entre a família, era comum Sabina contar aos filhos sobre seus antepassados, que faziam o próprio vinho na Itália. Falecida muito cedo, deixou em seu filho Jorge, pai de Jorgito, o desejo de dar continuidade à tradição familiar, que ele homenageia com o Sabina Syrah.

De acordo com a empresa, o Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 tem previsão de lançamento para março.

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