O JF Sabor começa nesta segunda-feira (15) e terá Santos Dumont entre as cidades que compõem a rota do festival em 2022. Dos 84 participantes do evento, três estabelecimentos vão representar a cidade.

O evento chega à sua 20ª edição e terá como tema "Caminho Novo: Memórias", onde serão lembrados aspectos e o jeito de se cozinhar do mineiro. 

O evento é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e ocorre até o dia 2 de outubro. Além de Santos Dumont, outras cidades integram a rota em 2022. São elas: Bicas, Guarará, Lima Duarte, Mar de Espanha, Maripá de Minas, São João Nepomuceno e a sede Juiz de Fora.

Representantes de Santos Dumont

Bulk's Burger

O estabelecimento vai participar na categoria 'hamburguer' com o chamado "Porquinho de milhões".

• Autoria: RENZO DIAS E FLAVIO AMARAL
• Serve: 1 pessoa(s)
• Descrição: Pão de batata selado na manteiga, blend bovino de 160g, queijo minas padrão, creme de milho, torresmo de costela e couve crisp.
• Horário: Quarta a sexta-feira: 19h às 23h
• Endereço: RUA DOUTOR GUILHERME DE CASTRO, 920 - CENTRO
• Telefone: (32)99825-7352
• Delivery: SIM - WhatsApp (32)99825-7352 e https://linktr.ee/bulkysburger
• Entrega Própria: SIM
• Preço: R$ 28,00

Cirola matriz

O estabelecimento vai particpar na categoria "pratos para compartilhar" com o chamado "Oracy"

• Autoria: ORACY MATRIZ
• Serve: 2 pessoa(s)
• Descrição: Arroz refogado com alho e sal; batata envolvida com alho; pirão de tilápia, bobó de camarão; traíra sem espinha empanada e frita.
• Horário: Quarta-feira a sábado: 11h às 15h e 18h às 23h
  Domingo: 11h às 15h30
• Endereço: RUA MANOEL DE PAIVA - CÓRREGO DO OURO
• Telefone: (32)99940-0966
• Delivery: NAO - ENTREGA PRÓPRIA: (32) 99940-0966
• Entrega Própria: SIM 
• Preço: R$ 90,00

Restaurante Cantinho Mineiro 

O estabelecimento vai participar na categoria "porções/entradas"com o chamado "Porquinho no abraço"

• Autoria: ELIANE DORNELAS
• Serve: 5 pessoa(s)
• Descrição: Delicioso bolinho de mandioca com temperos da terra, envolvendo uma suculenta linguiça calabresa.
• Horário: Segunda a quinta-feira: 9h às 14h
  Sexta-feira a domingo: 9h às 23h
• Endereço: RUA TRAJANO CALDERARO , 266 - CONCEIÇÃO DO FORMOSO
• Telefone: (32)99954-7105
• Delivery: NAO - SOMENTE ENTREGA PRÓPRIA: (32)99954--7105
• Entrega Própria: SIM 
• Preço: R$ 50,00

Premiação

Pela primeira vez, o festival contemplará os restaurantes "self-service" com categoria própria. Assim como o setor de panificação, que disputa a área "quitandas".

Outros 9 gêneros integram o JF Sabor 2022:

• prato individual;
• prato pra compartilhar;
• cozinha oriental;
• drinks preparados com cachaça;
• sanduíches e lanches;
• hambúrgueres;
• pizzas;
• porções/entradas;
• sobremesas/confeitaria.

Para saber mais sobre os restaurantes participantes e conhecer os pratos, acesse o site do evento.

Votação

A escolha do melhor prato em cada categoria passará pela avaliação de um júri ao final da competição.

Os clientes também poderão avaliar através de um "QR Code", que receberão durante o pedido no estabelecimento. O mesmo levará o consumidor direto para o site do concurso.

A soma das notas do público e dos jurados apontará os vencedores do JF Sabor 2022.

Fotos: Divulgação