O evento organizado pela Associação Comercial (ACE), pela Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) e com apoio da Prefeitura, através da Adesan, está previsto para começar no próximo dia 22 e vai até o dia 21 de novembro. 

Nessa terça-feira (5), aconteceu o lançamento do evento para imprensa, onde oito respresentantes de restaurantes da cidade anunciaram seus respectivos pratos, com temática alusiva a Alberto Santos Dumont. 

 - O Agridoce traz o "Baladeuse"
 - O Faria's vem com o "Tá na hora de voar"
 - O Garage Stake House promete trazer o "Porquinho de Cabangu"
 - O estreante Esquina do Chef apresenta o "Nas asas da imaginação"
 - O Roda Viva vem com o prato "Meu primeiro balão"
 - O Estação Texas apresenta o "Bois de Boulogne" 
 - Já o umami traz o "Coração de aviador
 - e finalizando o Vila Choperia promete o prato "Balão Brasil"

A ideia é que além das gastronomia, o evento fortaleça o setor econômico e movimente a parte turística da cidade. Todos os pratos vão ter valor fixo de R$ 30,00, podendo servir até duas pessoas. Alguns estabelecimentos tiveram a consultoria da Escola de Gastronomia do Senac de Barbacena.